البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ وصفة مميزة لمحبي الأطعمة الحارة وطريقة سهلة وسريعة لعمل تشيكن ديناميت
المقادير اللازمة
للدجاج
كيلو مكعبات دجاج مخلية ½
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف كوب دقيق ذرة
نصف كوب دقيق قمح
نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود
بيض مخفوق
زيت للقلي
للصوص
4 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا أو صلصة الفلفل الحار
¾ كوب مايونيز
3 ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة عسل أبيض
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
بصل أخضر مقطع
طريقة العمل
الدجاج
يضاف للدجاج صلصة الصويا ، البابريكا ، الملح ، الأوريغانو ، بودرة الثوم
تخلط جيدًا وتترك لمدة 30 دقيقة.
في وعاء نضع دقيق الذرة ودقيق القمح والفلفل الأسود وملح ونخلط جيدا ونتركه جانبا
تغلف مكعبات الدجاج في خليط الدقيق
ثم تغمس في البيض المخفوق
تغطى مرة أخرى في خليط الدقيق
تقلي حتى يصبح بنية ذهبية
تترك جانباً
الصوص
في وعاء ، ضعي صلصة سريراتشا أو صلصة الفلفل الحار والمايونيز والكاتشب والعسل وبودرة الثوم والبابريكا
يخلط جيدًا
يضاف الدجاج في الصلصة ويقلب حتي يغطى جيداً
يوضع البصل الأخضر علي الوجه ويقدم
