أسكالوب اللحم من الوصفات المميزة والتي يمكن تحضيرها وتخزينها
المقادير اللازمة
لحم فيليه شرائح رفيعة
كوب دقيق
ملح
2 بيض
2 كوب بقسماط
زيت للقلي
طريقة العمل
في وعاء إخلطي الدقيق مع الملح
في وعاء آخر إخفقي البيضتين
اغمسي شرائح اللحم بالدقيق ثم بمزيج البيض وأخيراً بالبقسماط
كرري نفس الخطوات حتى الإنتهاء من الكمية
يقلي الإسكالوب بالزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون
ثم يقدم
